Mám ráda

K batátům jsem si hledala cestu jen obtížně. Má úplně první zkušenost s nimi mě naprosto zklamala a na dlouho jsem sladké brambory pustila k vodě. Nedávno mi v obchodě znovu padly pod ruku a já si řekla, že to zkusíme znovu a trochu jinak. Vždyť druhé šance se někdy vyplatí. Nakonec se z toho vyklubal výborný a utra jednoduchý oběd 😋 Recept: 1 batát 1 plechovka fazolí bílý jogurt česnek sůl, pepř tymián Omytý a osušený batát několikrát propícháme vidličkou, zabalíme do alobalu, vložíme do pekáčku a následně do trouby, kterou jsme si předehřáli na 220 °C. Pečeme přibližně hodinu. Mezitím si přichystáme dip. Je na každém, kolik dipu bude chtít. Já si odebrala do mističky asi 5 lžic jogurtu, prolisovala dva stroužky česneku (množství česneku je znovu velmi individuální, podle toho, jak moc jste česnekový fanda), osolíme, opepříme (nejlepší je čerstvě namletý), přidáme špetku tymiánu a promícháme. Já použila fazole konzervované, takže stačilo půlku plec...

Miluju sladké snídaně. Dřív jsem preferovala různé druhy buchet a posléze přešla k ovesné kaši. Několikrát jsem se pokoušela přejít ke slané formě a dělat si vajíčka, ale můj žaludek to ráno zkrátka nezvládá. Stačí jen pomyslet na volská oka, avokádo nebo zeleninu a můj rozespalý žaludek se začne neklidně převracet, kroutit a dost výrazně mi tyhle nápady vymlouvá. Ovesné kaše mám každopádně někdy už plné zuby, tudíž hledám nové a hlavně zdravé varianty snídaní a svačin. Recept na tyhle muffinky jsem z velké části převzala z knihy Lahodně s Ellou každý den . Některé suroviny jsem vynechala, některé nahradila a s výsledkem jsem velmi spokojená 😊 Recept na 12 muffinů 300 g nastrouhané mrkve 1 větší nastrouhané jablko 60 g ovesných vloček 100 g pohankové mouky (zkoušela jsem ji poprvé a naprosto se zamilovala do její vůně) 100 g rozinek 1 lžíce chia semínek 1 lžíce mleté skořice 1 a půl lžíce kokosového oleje 1 rozmačkaný banán 250 ml mléka (druh dle p...